Todos sabemos que el tomate, pese a que se le considera como una verdura por sus muchos usos en la cocina, no deja de ser una fruta que pertenece a la familia Solanácea, lo mismo que sucede con el pimiento o las patatas. Esto hace que pueda considerarse como una hortaliza o fruta al contar con más azúcares de carácter simple que lo que ocurre con otro tipo de verduras que le dan ese sabor dulce.Hay que tener en cuenta que el consumo del tomate es una fuente saludable, donde destacan sus muchos nutrientes, los beneficios y las propiedades que en buena medida aportan a nuestra salud.
